白露是二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣，每年9月7日至9日，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)165°時(shí)交節(jié)?！鞍茁丁敝从诠糯逍兴枷耄飳俳?，金色白，因而用“白”形容秋季凝露，象征寒意漸濃的自然變化。
白露的到來(lái)標(biāo)志著夏末秋初的分界：白日雖仍有余熱，但夜晚迅速轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差明顯增大。清晨，草葉上凝結(jié)的露珠晶瑩如霜，這是夜間水汽在低溫中凝結(jié)而成。隨著太陽(yáng)直射點(diǎn)逐漸南移，北半球的日照時(shí)間縮短，地面熱量散失更快，氣溫下降速度也隨之加快。
這一時(shí)節(jié)，夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)取代，冷空氣頻繁活動(dòng)。秋風(fēng)的到來(lái)不僅帶來(lái)了涼意，也帶走了空氣中的濕潤(rùn)，開(kāi)啟了干燥的“秋燥”季節(jié)。古人總結(jié)這一變化道：“白露白迷迷，秋分稻秀齊”，意指白露時(shí)有露水預(yù)示著豐收在望。
白露的氣候特點(diǎn)，既是自然節(jié)律的轉(zhuǎn)折，也提醒人們添衣保暖，感受秋涼漸至的詩(shī)意時(shí)光。
白露作為秋季的第三個(gè)節(jié)氣，富含深厚的文化內(nèi)涵和象征意義，它不僅是季節(jié)的轉(zhuǎn)折，更是自然與人文的交融點(diǎn)。
秋季的開(kāi)始
白露標(biāo)志著秋天的正式到來(lái)，意味著豐收季節(jié)的臨近。涼爽的氣候與豐盈的收成，帶給人們寧?kù)o與愉悅，也使秋季成為一年中最宜人的時(shí)光之一。
溫度適宜的氣候
白露后氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼，白天溫暖宜人，夜晚則逐漸涼爽，晝夜溫差增大。清晨露水凝結(jié)，空氣清新，正是戶(hù)外活動(dòng)的最佳時(shí)機(jī)。
自然界的變遷
白露象征著自然的轉(zhuǎn)變：夏季風(fēng)退去，冬季風(fēng)漸強(qiáng)，氣溫下降，萬(wàn)物隨著寒氣增長(zhǎng)逐漸成熟。樹(shù)葉變色，秋意愈濃，呈現(xiàn)出五彩斑斕的美麗景象。
豐收的象征
白露是農(nóng)作物進(jìn)入成熟期的關(guān)鍵時(shí)刻，農(nóng)民們忙于收割，象征著辛勤付出的回報(bào)和豐收的喜悅。這個(gè)時(shí)節(jié)，也是人們享受秋季豐盈食物與民俗活動(dòng)的時(shí)刻。
養(yǎng)生與健康的關(guān)注
進(jìn)入白露，許多與健康相關(guān)的風(fēng)俗活動(dòng)，如喝白露茶、收清露等，反映出傳統(tǒng)文化對(duì)健康的重視。白露不僅是季節(jié)的轉(zhuǎn)折，更是養(yǎng)生與保健的提醒，象征著追求健康與長(zhǎng)壽。
傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)
在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，白露是一個(gè)重要的節(jié)氣，它促使人們根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整農(nóng)事和生活方式。節(jié)氣的變化深入人心，成為文化習(xí)俗的核心。
詩(shī)意的生活
白露時(shí)節(jié)，常常成為詩(shī)人們靈感的源泉。秋風(fēng)秋月，露珠與霜凍，這些自然景象為詩(shī)人們提供了豐富的創(chuàng)作素材，傳達(dá)出深深的詩(shī)意與浪漫情懷。
總的來(lái)說(shuō)，白露不僅是自然界的季節(jié)轉(zhuǎn)換，更代表了人們對(duì)秋季豐收、健康養(yǎng)生及傳統(tǒng)文化的深刻理解與敬畏。
白露是一個(gè)充滿(mǎn)豐富文化內(nèi)涵的節(jié)氣，不同地區(qū)在此時(shí)都會(huì)有各具特色的習(xí)俗，既承載著民間智慧，又展現(xiàn)出與季節(jié)變化的緊密聯(lián)系。以下是一些常見(jiàn)的白露習(xí)俗：
收清露
在中國(guó)傳統(tǒng)中，白露是一個(gè)養(yǎng)生的重要時(shí)刻，民間有“收清露”的習(xí)俗。人們相信白露的露水具有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效，尤其在白露時(shí)節(jié)收集的清露被用來(lái)煎藥，祈求長(zhǎng)壽與健康。盡管如今這一習(xí)俗更多體現(xiàn)為一種傳統(tǒng)儀式，但仍然承載著人們對(duì)美好生活的愿景。
飲白露茶
有句民間諺語(yǔ)：“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露?！卑茁恫柙谇锛静烧?jīng)過(guò)了春夏的變化，茶味更加醇厚、甘爽，成為茶客們的寵兒。與春茶的清新嬌嫩和夏茶的苦澀相比，白露茶味道更加均衡，深受老茶客喜愛(ài)。
啜米酒
在江浙以及湖南一些地方，白露節(jié)氣時(shí)人們會(huì)釀制糯米酒或高粱酒，俗稱(chēng)“白露米酒”。這種米酒溫中含熱，口感略甜，成為接待親朋的傳統(tǒng)飲品。湖南資興等地有悠久的釀酒傳統(tǒng)，白露米酒更是當(dāng)?shù)匾淮筇厣?/p>
吃龍眼
在福建福州，白露時(shí)節(jié)必吃龍眼。龍眼自古以來(lái)被認(rèn)為是滋補(bǔ)的佳品，能益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神，尤其是白露前的龍眼，果肉飽滿(mǎn)、味甜且核小，口感極佳，成為當(dāng)?shù)厝私】碉嬍车南笳鳌?/p>
吃番薯
番薯正是白露時(shí)節(jié)的應(yīng)季食物，它不僅味道甘甜、口感豐富，還具有健脾開(kāi)胃和滋陰補(bǔ)腎的功效。在白露期間，人們常以番薯為食，既符合季節(jié)變化，又有益健康。
這些習(xí)俗既反映了白露時(shí)節(jié)的氣候特征，也體現(xiàn)了人們對(duì)自然、健康和傳統(tǒng)的尊重與傳承。通過(guò)這些習(xí)慣，白露不僅成為了一個(gè)季節(jié)的標(biāo)志，更是一種深入人心的文化符號(hào)。
白露的農(nóng)諺與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
白露作為熱與冷的分水嶺，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響深遠(yuǎn)。隨著氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼，天氣和自然環(huán)境的變化對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)與收割帶來(lái)諸多影響，民間流傳著許多與白露相關(guān)的農(nóng)諺，以下是一些典型的白露農(nóng)諺及其背后的農(nóng)業(yè)智慧：
處暑雨甜，白露雨苦
處暑時(shí)的雨水有助于農(nóng)作物的生長(zhǎng)，而白露后的雨水則可能影響秋收。此時(shí)農(nóng)作物已經(jīng)接近成熟，陰雨天氣會(huì)拖延成熟過(guò)程，甚至導(dǎo)致糧食發(fā)霉或腐爛，因此白露的雨水對(duì)農(nóng)民而言是“苦的”。
白露露水大，谷米白如銀
白露時(shí)節(jié)，露水增多，意味著晝夜溫差大，這種氣候非常有利于光合作物的生長(zhǎng)。露水使得糧食作物的籽粒更加飽滿(mǎn)，農(nóng)諺稱(chēng)此時(shí)天氣晴朗，有利于作物晾曬和入倉(cāng)。
白露不低頭，割倒喂老牛
若白露時(shí)節(jié)農(nóng)作物穗子未能低垂成熟，氣溫下降后將停止生長(zhǎng)，導(dǎo)致籽粒無(wú)法成熟，農(nóng)民只能收割未成熟的作物當(dāng)作飼料，造成損失。
白露逢單，地下不干；白露逢雙，干谷滿(mǎn)倉(cāng)
白露節(jié)氣的農(nóng)諺分為“逢單”和“逢雙”。如果白露當(dāng)天的陰歷日期是單數(shù)，表示降雨較多，地面濕潤(rùn)；若為雙數(shù)，則天氣以晴天為主，有利于農(nóng)作物的干燥和儲(chǔ)存。
白露種蔥，寒露種蒜
白露是秋播大蔥的最佳時(shí)機(jī)，因其適宜的溫度可以保證生長(zhǎng)。而大蒜則宜在寒露時(shí)節(jié)播種，以確保在越冬前能長(zhǎng)出足夠的葉片，為來(lái)年春季的生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。
白露河水漲，五谷豐收快
白露時(shí)節(jié)，河水的溫度下降，水中的氧氣含量增加，利于農(nóng)田灌溉和水生生物的繁殖，有助于農(nóng)作物的健康生長(zhǎng)，預(yù)示著豐收的到來(lái)。
白露種高山，秋分種平川，寒露種河灘
這句諺語(yǔ)強(qiáng)調(diào)了不同地勢(shì)條件下播種冬小麥的時(shí)機(jī)。高山地區(qū)應(yīng)在白露前后播種，而平川地帶則應(yīng)等到秋分時(shí)節(jié)，這樣可以避免過(guò)早播種導(dǎo)致的植物瘋長(zhǎng)。
這些農(nóng)諺經(jīng)過(guò)世代積累，反映了農(nóng)民對(duì)自然變化的細(xì)致觀(guān)察，并為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了寶貴的指導(dǎo)。由于中國(guó)各地氣候差異顯著，農(nóng)諺具有強(qiáng)烈的地域性，因此應(yīng)根據(jù)具體地區(qū)的氣候特點(diǎn)靈活運(yùn)用。
《白露》——趙友直
"白露濕秋草，涼風(fēng)鳴晚蟬。青山天外遠(yuǎn)，落日水中圓。"
描繪白露時(shí)節(jié)草木沾露、涼風(fēng)起、蟬聲漸稀的初秋景象，意境清遠(yuǎn)。
《白露為霜》——佚名（《詩(shī)經(jīng)·秦風(fēng)·蒹葭》）
"蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。"
以“白露為霜”點(diǎn)明節(jié)氣，將秋日的涼意融入對(duì)伊人的思念中。
《白露詩(shī)》——唐·杜牧
"白露橫江，水光接天。落霞與孤鶩齊飛，秋水共長(zhǎng)天一色。"
雖未特指節(jié)氣，但白露時(shí)分秋水澄清，天水一色的美景盡顯。
《夜泊牛渚懷古》——李白
"白露橫江，水光接天。"
以白露點(diǎn)染江水清涼透澈，展現(xiàn)白露時(shí)節(jié)的獨(dú)特風(fēng)韻。
《秋風(fēng)引》——?jiǎng)⒂礤a
"何處秋風(fēng)至？蕭蕭送雁群。朝來(lái)入庭樹(shù)，孤客最先聞。"
雖未明指白露，但秋風(fēng)初涼、鴻雁南飛，正是白露時(shí)節(jié)的典型特征。
《山居秋暝》——王維
"空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。明月松間照，清泉石上流。"
白露之季山雨初晴，晚秋清涼，意境與節(jié)氣吻合。
《白露》——宋·范成大
"白露團(tuán)甘草，紅衣落槿花。山中人夜坐，長(zhǎng)嘯月明涯。"
以白露濕草、槿花飄零的畫(huà)面，傳遞白露時(shí)的秋涼意趣。
白露是秋季的第三個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著晝夜溫差加大，清晨草木上凝結(jié)露水，秋意漸濃。詩(shī)人們通過(guò)白露、秋草、雁群、涼風(fēng)等意象，生動(dòng)展現(xiàn)白露時(shí)節(jié)的自然景致與季節(jié)特征，傳遞秋天獨(dú)有的清朗和情懷。
